a d e r a d a S a n t a
Estávamos em 1997, quando a Ladeira da Santa dava os primeiros passos no mundo da vitivinicultura. De uma brincadeira, rapidamente se tornou numa paixão para o proprietário destas terras, que a utilizava como um local de escape profissional, de reunião familiar e de amigos.
O gosto era tanto que a área de vinha foi aumentando até aos dias de hoje, atingindo os 10 hectares sem nunca perder o foco que a originou. Um local de reunião.
Em 2007, deu-se o passo de transformar a Ladeira da Santa numa área de negócio, passando a profissionalizar-se no sector dos vinhos mantendo sempre o sentido da tradição.
Hoje conta com inúmeras distinções a nível da comunicação social, bem como galardoada nos mais diversos concursos a nível nacional e internacional.
História
i n í c i o
As vinhas e adega da Ladeira da Santa situam-se no extremo sul da Região Demarcada do Dão, a 350 metros de altitude, com solos consideravelmente heterogéneos, numa placa de transição do granito para o xisto.
As vinhas ocupam na sua grande maioria uma encosta soalheira virada a sul, rodeada de florestas de pinheiro bravo, pinheiro manso e carvalhos, tendo como paisagem de fundo as Serras de Arganil e Açor a sul, e da Estrela a nascente.
A propriedade, com cerca de 20 hectares de área total, conta com 10 hectares de vinha distribuídos entre uva branca e uva tinta.
A Ladeira da Santa tem como principal objetivo a produção de vinhos de qualidade e carácter, tirando partido do terroir único que se faz sentir no extremo sul da região do Dão, alinhando as suas práticas a uma viticultura sustentável e ambientalmente consciente.
A qualidade dos vinhos Ladeira da Santa resulta da combinação da tradição com a tecnologia.
A adega dispõe de lagares tradicionais para a vinificação dos vinhos tintos com pisa a pé, equipamentos inox para vinhos brancos, sistema de frio para fermentação dos vinhos a temperaturas controladas, barricas de carvalho de francês para estágio dos vinhos e outras tecnologias actuais.
Os vinhos da Ladeira da Santa são tratadas com profissionalismo e rigor técnico, bem como com cuidados artesanais só possíveis à escala de uma unidade familiar desta dimensão.
Prémios
a y s M o t R c o g n i z e d W i n e r y
Família
n e a a o s s
Arlindo Cunha
DIRECTOR GERAL
João Cunha
DIRECTOR DE PRODUÇÃO
Agatha Rossi
Senior Winemaker
Ella Campo
Viticulture Manager
1996
O Início
Arlindo Cunha adquiriu um terreno em São João da Boavista, no concelho de Tábua, então coberto por pinhal.
1997
Com o tempo, transformou-o num espaço dedicado à viticultura, produzindo vinho de forma informal a partir de 2000.
2006
Ladeira da Santa
Fundou oficialmente a empresa Ladeira da Santa, e em 2009, João Cunha assumiu a produção dos vinhos da casa.
2009
João Cunha assumiu a produção dos vinhos da casa.
2017
Plantação de cinco hectares de vinha através do programa Jovem Agricultor
Atualmente
A Ladeira da Santa é uma empresa familiar que combina práticas sustentáveis com um profundo respeito pela natureza. As vinhas, situadas na transição do solo de granito para o xisto, conferem aos vinhos uma mineralidade e complexidade aromática únicas.
Atualmente
A Ladeira da Santa produz vinhos a partir das castas tradicionais da Região Demarcada do Dão, como Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro, Encruzado, Verdelho e Malvasia Fina.
A Ladeira da Santa é um símbolo de um Dão em evolução, que continua a crescer com os pés bem assentes na terra e o olhar posto no horizonte.
sustainability
i n d f u l n s s o f t h e E n v i r e t
As part of the agricultural industry, we fully depend on our surrounding, just as it depends on us. That’s why we grow our produce organically and sustainably. Over the past decades the carbon footprint of the winery has been positive, which is something we’re really proud of.
As part of the agricultural industry, we fully depend on our surrounding, just as it depends on us. That’s why we grow our produce organically and sustainably. Over the past decades the carbon footprint of the winery has been positive, which is something we’re really proud of.
